hosting: Hunet
img_up/1611/bannerc96814ea.gif
  cikkekfotók        
magazin [fesztivál]  2017. szeptember 8. péntek   04:38
nincsen hozzászólás

szerző: Pjotr
A borkultúra is otthonra lelt Óbudán


  Egykoron a kerületi hegyvidék lankáin termett borokat kínálták a legendás, kockás abroszos kisvendéglők Óbudán. S bár a gasztronómiai trendek, a borkultúra nagyot változott, az ínyencek mindig is törekedtek arra, hogy a finom falatokkal harmonizáló bort fogyasszanak.
  
  S mivel szeptember 22-ei hétvégén ötödik alkalommal kerül megrendezésre az Óbudai Bornapok, bátran mondhatjuk, hogy mára hagyományai vannak a rendezvénynek. A kerületben élők mellett, a szomszédos városrészekből is szívesen látogatják az emberek, mert tudják, hogy a minőségi borok mellé finomságok garmadát kínálják az árusok. Remek alkalom a program arra is, hogy a barátok, ismerősök ráérősen beszélgethessenek az egyedi szépségű környezetben, ahol nem csak kulináris élményekre számíthatnak, hanem remek programokra is. Nos, akik erre készülnek, azok idén sem fognak csalatkozni, mert az ország valamennyi jelentős borvidéke képviselteti magát, sőt külföldi nedűket is kóstolhatnak a látogatók.
  
  Jó látni, hogy egyre hozzáértőbb módon válogat a közönség a kínálatból, s akadnak olyanok is, akik arra sem sajnálják az időt, hogy alaposan kifaggassák a borászokat, s ezáltal is értőbb fogyasztói legyenek a könnyed fehéreknek, rafinált roséknak, testes vöröseknek. S ez csak a jéghegy csúcsa, hiszen ma már számtalan variációt, s persze bevált klasszikust sorakoztatnak fel a pincészetek.
  
  S bár idén – a rendkívüli melegnek köszönhetően – korábban kezdődik a szüret, arra még várnunk kell, – a hagyomány szerint Márton napig – hogy a sok napfénytől különlegesen zamatos idei borokba is belekortyolhassunk.
  
  Az igazi ínyencek tökéletesen tisztában vannak azzal, hogy egy-egy fogás után mit illik kínálni a vendégnek, s hogy kóstolás közben nem árt elcsipegetni egy-egy szelet almát, sajtot, vagy egy gerezd diót, hogy az ízlelő bimbóink érzékelhessék a következő pohárban rejlő zamatokat, ízeket. Mert a borivásnak komoly kultúrája van, ami szerencsére tanulható. S a borászok a megmondhatói annak, hogy milyen szakszerű kérdések hangzanak el egy-egy ilyen személyes találkozón, ahol lehetőség van arra is, hogy közelebbről megismerhessék egymást a borászok és a fogyasztók.
  
  A desszert borok kedvelőire is gondoltak, ők finom édességekkel kényeztethetik magukat két pohár között.
  Érdemes készülni erre a hétvégére, ráhangolódni már az otthoni menüvel is arra, hogy ebéd után milyen élvezetek várnak ránk. Aztán kellemes társaságban, beszélgetve kóstolgatni a régi és új kedvenceket. Élvezni a palackba zárt napsütést, az egyedi ízeket, zamatokat. Lassan kortyolgatva felfedezni a gyümölcsös, fűszeres felhangokat, miközben a színpadon olyan remek előadók tolmácsolásában szól a jazz, a szving, mint Voga Viki, a Hot Jazz Band, a Blahalouisiana, a Váczi Eszter Quartett, Bódy Magdi, Török Ádám és a Freedom, Szakcsi Lakatos Béla, a Belau, a Djabe és a Budapest Bár.
  
  A közel harminc pincészet borait végigkóstolni, még három nap alatt is reménytelen vállalkozás, ezért érdemes lesz előbb mustrát tartani a pavilonok között.
  S mielőtt azzal vádolnák a szervezőket, hogy ez férfi program, megnyugtathatok mindenkit, hogy az egész család jól érezheti magát, hiszen az absztinensek, vagy kiskorúak is zavarba ejtően sok finomság között válogathatnak. Ízes ételek, csodás sajtok, mennyei sütemények csábítgatják illatukkal a résztvevőket mind a három délutánon.
  
  Az előrelátóbbak pedig akár a családi ünnepekre, vagy ajándékba is vásárolhatnak a nemes nedűkből, csak jól rejtsék el maguk elől, nehogy karácsony előtt kiürüljön az üveg!
  
  (Vincze Mara)



Szólj hozzá!
azonosító (nem kötelező):ellenőrző kód:gépeld be ide:

új hozzászólás írása:




 Hozzászólások:
 nincsen hozzászólás


 programajánló: 
2020. október 25.
A CONCERTO Music bemutatja: The Epic Apocalypse Tour 2020
2020. december 28.
HOBO 75 (Papp László Budapest Sportaréna)
2021. január 9.
Új időpontban a Gotthard!
 a rovat legfrissebb cikkei: 
Haza, haladás, Estöri – Indul a történelmet szeretők újabb viadala!
Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum aktuális
A Zene Világnapján kezdődik a 3. Orosz Zenei Fesztivál
Budapest Ritmo feat. WOMEX- Két Budapest Ritmo!
Fazil Say helyett Bogányi Gergely szólóestje a Müpában
Kadosa Kiss József: A művészet rendje – Arte legis
Könnyűzene, jazz és kísérletezés a 29. CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztiválon
Október elején a görög Nektaria Karantzi hazánkban énekel
 kiemelt 
The Dead Daises Glenn Hughes-zal, 2021. Barba Negra
  
Újabb fejezetéhez érkezett a Dead Daisies története, ami a korábbiaknál is kalandosabb éveket ígér

Fleshgod Apocalypse, Ex Deo 2021
Deep Purple klasszikusokkal, Ian Paice Budapesten
Jethro Tull – The Prog Years 21
Pineapple Thief az A38-on
 friss hozzászólások 

Elkészült a MegaHertz első albuma (1)
Exopop: A szakadék mélyén (1)
Végighallgatható a Lemurian Folk Songs új lemeze (1)
Böngésző
rovatok
hírek
fotó
videó
előzetes
beszámoló
interjú
lemezajánló
magazin
kultúra
előadó
napló
alrovat ajánló
asztaltársaság
blog
botrány
dalszöveg
díjátadó
életrajz
építészet
festészet
film
gasztronómia
háttér
internet
kis pipa
médiaművészet
mese
posztumusz
próza
retro
rizikófaktor
skandalum
szobrászat
tévématiné
vers
PlayDome ajánló
PlayDome magazin

Partnerek
Concerto Music
Hammer Concerts
Livesound Productions
VilágVeleje Produkció

Impresszum
Médiaajánlat
Adatvédelem

 címkefelhő
 bohemian betyars    seven kingdoms    m:pire of evil    mad sin    michael bay    pénzcsináló    emily browning    godflesh    bérczesi róbert    melechesh    loreena  mckennitt    balaton sound 2012    u2    pilinszky jános    michael amott    salvus    marigold hotel    lorax    deck attack    beastie boys    while heaven wept    secret sphere    enforcer    téglás zoli    dope stars inc.  

img_up/1611/bannerc96814ea.gif
Copyright 2000-2020 Underground Magazin
Minden jog fenntartva! A lap bármely része csak engedéllyel használható fel!