hosting: Hunet
r35
  cikkekfotók        
magazin [mozaik]  2008. április 1. kedd   17:26
nincsen hozzászólás

szerző: Pjotr
Hagyomány és korszerűség a konyhában Sárospatakon
2008,. Április 4-11. Művelődés Háza és Könyvtára - Sárospatak

  Április 4. 17:00
  
  Hagyomány és korszerűség a konyhában

  
  Alapvető emberi szükségletünk az étel, meghatározó szerepet játszik minden kultúrában. Az ételkészítés is sokat változott az idő folyamán. Örököltük szüleinktől, befolyásolta a tájegység ahol élünk, hatással vannak ránk a más közösségekkel való találkozások, de a divatok is befolyásolják, mikor, mit, hogyan fogyasztunk. Az étel sokszor a szülői házhoz való kötődésünk kifejezője.
  Kettősség figyelhető meg napjainkban, amikor olyan sok információ áramlik felénk. Lehetőségünk van megkóstolni más népek ételeit, megismerni étkezési kultúrájukat. Ezek a hatások és a tradicionális szokások befolyásolják a ma emberének ételkészítését.
  
  Cél: megismertetni a tradicionális konyhát, alapanyagait, fűszereit, edényeit, tűzhelyét, az ételek tartósítási, tárolási lehetőségeit. A régiből mit, hogyan tudunk ma asztalunkra varázsolni. Vagyis hogyan találkozik a hagyomány és a korszerűség a konyhában.
  
  Előadó: Dr. Sándor Ildikó etnográfus
  
  Az év során négy alkalommal tálalja fel a fogásokat.
  
  Előétel - alapanyagok, fűszerek, ételfajták, táplálkozási
  szokások a hagyományos konyhában. Kínálunk, cserélünk recepteket is.
  
  Fő fogás- szabad tűzön sütés-főzés lehetőségei.
  Ráadás: - tárolás, tartósítás/aszalás, füstölés, befőzés
  
  Desszertként az ünnepekhez kapcsolódó ételek, étkezési szokások kerülnek az asztalra.
  
  Tervezett további időpontok:
  Június 24.
  Október 10.
  November 27.
  
  Április 10. 16:00
  József Attila üzenete a ma emberének

  Molnár László főiskolai tanár előadása a könyvtárban
  
  Április 10. 17:30
  A reneszánsz kora előadás-sorozat
Reneszánsz művészet Magyarországon
  Előadó: Vámosi Katalin művészettörténész
  Belépő: 300 Ft
  
  Április 11. 16:00
  A költemények zengzete

  Verses beszélgetés a Költészet Napján a könyvtárban



Szólj hozzá!
azonosító (nem kötelező):ellenőrző kód:gépeld be ide:

új hozzászólás írása:




 Hozzászólások:
 nincsen hozzászólás


 programajánló: 
2024. november 23.
Hollywood Undead, Sleeping Theory
2024. november 25.
Metallica program az Apocalpytica-tol a Barba Negra Red Stage-en
Újabb Metallica dalokkal jön Budapestre az Apocalyptica
 a rovat legfrissebb cikkei: 
A latin-amerikai absztrakt művészet úttörőjének alkotásai a Cervantes Intézetben
A Cziffra Fesztivál több programján is megelevenedik a legendás pesti mulatók világa
Jazz, nép- és világzene, manouche swing és folkpop - elementáris erejű koncertek a Fonó novemberi műsorán
Novemberben különleges vendégekkel folytatódik az Élő hagyományok ünnepe a Fonóban
MVM Classic&Club: Éjszaka a lokálban – mámoros zenei élmény a MOMKULT-ban
Nyílt Nap a Magyar Képzőművészeti Egyetemen
Versenybe szállt a Macskafogó, Doktor Bubó és a Mézga család
Vuk, Óz, a nagy varázsló és Garfield a Marczibányin
 kiemelt 
Dying Fetus, Chelsea Grin, Despised Icon
  
Tengerentúli extrém metal csomaggal kínál túlnyomás elleni szelepet a karácsonyi készülődés / őrület közepén Concerto Music

Terror, Nasty, Combust a Durer Kertben
Descendents (US), Circle Jerks (US), Negative Approach (US)
Electric Callboy: 2025-ben már az MVM Dome-ba térnek vissza!
Wheel, Múr: izgalmas és feltörekvő zenekarokat hoz idén a progmetal Mikulás
 friss hozzászólások 

Blind Myself, 27, Isis (1)
Nulladik Változat az Almássy klubban (1)
Wolfheart, Before The Dawn, Hinayana (1)
Böngésző
rovatok
hírek
fotó
videó
előzetes
beszámoló
interjú
lemezajánló
magazin
kultúra
előadó
napló
alrovat ajánló
asztaltársaság
blog
botrány
dalszöveg
díjátadó
életrajz
építészet
festészet
film
gasztronómia
háttér
internet
kis pipa
médiaművészet
mese
posztumusz
próza
retro
rizikófaktor
skandalum
szobrászat
tévématiné
vers
PlayDome ajánló
PlayDome magazin

Partnerek
Concerto
Live Nation
Livesound
Tukker Booking
New Beat

Impresszum
Médiaajánlat
Adatvédelem

 címkefelhő
 natalie portman    kajgün    irie maffia rock trio    boston manor    violator    józsef attila    haelo    kate nash    diabolus in musica    nagyfiúk    raunchy    five finger death punch    antropofagus    eta    mad caddies    flynn    necrophobic    tobias sammet    butch vig    the toy dolls    tatum    nohanded painter    the hellacopters    von hertzen brothers    aquincum  

r41
Copyright 2000-2024 Underground Magazin
Minden jog fenntartva! A lap bármely része csak engedéllyel használható fel!